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Comprinhas saudáveis

11 abr

Oi, gente!!

O vídeo de hoje é um mix de vlog e vídeo com minhas comprinhas para uma alimentação mais saudável, rica em legumes, verduras, frutas, fibras e iogurte! Espero que gostem!

Meu pinterest, painel comidas saudáveis: http://bit.ly/1MkkeQz

beijinhos!

Karla

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Salada de Figos {Receitinhas}

13 out

Oi, meninas!

Faz tempo que eu não posto uma receitinha por aqui, né? Já estamos na Primavera, mas os dias aqui no Sul não tem colaborado muito…

Depois da viagem (comi muitas coisas gostosas, mas bastante calóricas!), eu preciso fazer refeições mais leves e saudáveis!

Esta receita é a cara da nova estação, deliciosa para ser degustada ao ar livre numa mesa bem bonita, decorada com flores e frutas!

salada

O prato, além de refrescante, é rico em vitaminas A, B1 e B2, ferro, fósforo e cálcio! Ótimo, né? Eu amo figos, sou suspeita!

Vejam que maravilha para fazermos em casa!

Ingredientes

• 1 maço de espinafre

• 1 caixa de figos

• 300 gramas de queijo gorgonzola

• 1 colher de sopa de pimenta-rosa

• 150 ml de iogurte natural

• Suco de 1 limão

• 1 colher de sobremesa de mel

• 1 colher de sopa de mostarda

• Sal e pimenta a gosto

• ¼ de xícara de chá de azeite

Modo de preparo

Para a salada:

  1. Lave as folhas de espinafre e seque-as.
  2. Lave bem os figos e corte em quatro pedaços.
  3. Com um garfo, esfarele o queijo gorgonzola.
  4. Em uma saladeira, coloque as folhas.
  5. Por cima, distribua os figos e o queijo gorgonzola.
  6. Salpique a pimenta-rosa (amo, dá um gostinho bem especial!)

Para o molho:

  1. Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o mel, a mostarda, o sal, a pimenta e o azeite.
  2. Com um garfo, bata bem até ficar um molho liso e homogêneo.
  3. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Bom apetite!!

Fonte: Conteúdo gentilmente cedido pelo Westwing, site dedicado à casa e decoração. O site criou o e-book Celebre a Primavera! O livro propõe uma metamorfose completa em diversos aspectos de sua vida: corpo, alma, casa, alimentação, entre outros.  Muito bacana, vale a pena dar uma olhada! Em breve mais posts para celebrarmos juntas a Primavera!

É dia de Feirinha Ecológica do Bom Fim!

19 maio

Adoro a Feirinha Ecológica da Redenção aos sábados. Recomendo ir cedo pra pegar mais variedade de legumes, verduras e flores. Quanto mais cedo, menos lotado também. Mas mesmo assim, amo passar por lá e voltar carregada de produtos orgânicos, bem fresquinhos e encher minha geladeira pra passar a semana me alimentando bem.

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Quem me segue no Instagram (@karlakeunecke ) ou é meu amigo no SnapChat (karla.keunecke), acompanhou tudinho em tempo real. 🙂Feira Ecológica da Redenção - 31

Desta vez, além dos legumes, compramos arroz integral que minha amiga Renata Osório (@renataosorio) deu a dica. Meninas, super indico!! O arroz integral aromático é o que há de delicioso!! Tem um perfume incrível, parecido com o arroz jasmim (tailandês) e um gostinho super especial.

Ah, mais uma dica da Rê, é armazenar o arroz na geladeira ou no freezer para não estragar (fazer bichinhos, como nas farinhas), pois, são produtos orgânicos, sem adição de conservantes ou produtos químicos, portanto, facilmente perecíveis.

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Olhem que lindas que estavam estas flores do campo!

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Compramos alface mimosa, espinafre, couve, vagem, salsinha, cebolinha, arroz integral aromático e cateto, sopão (legumes cortados e higienizados, prontos para fazer uma sopa de legumes) e ainda suco de bergamota.

O ideal é comprar produtos para uma semana, para não estragar na geladeira.

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Este suco de bergamota feito na hora é uma delícia!! Na época da laranja, eles fazem com as duas frutas e fica muito gostoso, além de rico em vitamina C!

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Além disso, tem muitos produtos orgânicos que são vendidos diretamente pelos pequenos produtores, como mel, granola, frutas secas, pimentas e ainda um café para você degustar um expresso, comer uma cuca e ficar curtindo. Amo!!

Feira Ecológica da Redenção - 56 Olhem o nosso jantar do dia! Tudo direto da feirinha (exceto a carne de panela, que postarei a receita ainda esta semana pra vocês 😉 ).

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{Arroz integral aromático, saladinha de alface mimosa, cenoura e vagem. Comidinha caseira e simples, mas gostosa, nutritiva e feita com muito amor!}

Feira Ecológica do Bom Fim

Rua José Bonifácio, Bom Fim

Porto Alegre, Rio Grande do Sul

Sábados das 7 às 13hs

Se gostaram do post, por favor não deixem de curtir, compartilhar e comentar! 😉   Obrigada!

beijinhos,

Karla Keunecke

Dieta Mediterrânea

9 mar

Sempre fui fã da dieta mediterrânea (da região do Mar Mediterrâneo, no Sul da Europa, com muito peixe, grãos, legumes, verduras, frutas, nozes e castanhas e azeite de oliva), mas agora que um estudo recente a considerou como sendo a mais saudável para o coração, resolvemos adotá-la de vez aqui em casa (ou ao menos tentar seguir mais ou menos a pirâmide alimentar sugerida).

De acordo com pesquisadores da Universidade de Barcelona, a dieta mediterrânea pode evitar 30% das mortes por ataque cardíaco, derrames e doenças cardiovasculares em geral. Legal, né? Vamos seguir? Olhem como ela é gostosa e saudável!

Clica aqui pra ver detalhes e sugestão de cardápio.

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O que estou fazendo no meu dia a dia é comer mais peixe (tilápia, sardinha, atum e salmão) e menos carne vermelha. Mais legumes, menos produtos industrializados, ingerir mais fibras, iogurtes, queijos brancos, comer alimentos integrais (arroz integral, como direto), regar as refeições com azeite de oliva extra virgem, não comer frituras e tomar uma taça de de vinho tinto ou suco de uva com as refeições.  No café da manhã, tenho tomado um iogurte natural com granola ou então, café com leite (ou Nescau, rsrsrs, que amo e não faz parte da dieta, ok?) e pão integral com requeijão e geleia de frutas. Acho que é bem fácil da gente seguir!

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Estou adotando, vocês também?

Como começar a correr {boa meta para 2013!}

18 dez

Em julho deste ano tomei uma decisão: deixar de lado o sedentarismo e começar a praticar exercícios físicos. Nunca fui uma verdadeira fã de ginástica nem de musculação, mas queria muito começar a praticar algum tipo de exercício que me desse satisfação (e fizesse bem para a minha saúde). Eu sempre me matriculava em academias, mas depois de no máximo 3 meses, acabava desistindo… 😦 A coisa que eu mais gostava de fazer era caminhar, mas a atividade não me dava aquela sensação de missão cumprida, de cansaço.

Um belo dia eu resolvi tentar dar uma volta correndo (1Km) no parque próximo à minha casa e, para minha surpresa, eu consegui sem muito esforço! Na mesma semana, tentei novamente e, desta vez, foram 2 Km!  Foi então que comecei a pesquisar sobre o assunto para ver como poderia organizar e praticar a corrida sem colocar em risco a minha saúde. Pesquisei na Internet e encontrei algumas planilhas online que me foram super úteis no início (recomendo!). E assim comecei: correndo 1 minuto, caminhando 3, depois 2, e assim por diante, até inverter os tempos e correr mais do que caminhar.  Para não correr o risco de desistir, me inscrevi numa prova de 5K para dali a 5 semanas (#alocka!)! Resolvi, então, treinar sério e me matricular num grupo de corridas: O Clube da Endorfina. Eu treinava 4 vezes por semana, sem perder um treino sequer (segundas, quartas, sextas e sábados)! Mesmo com frio e chuva eu ia treinar! Quando não ia correr no parque, encarava uma esteira, mas não queria desistir, de jeito nenhum.

Em um mês eu consegui completar minha primeira prova de 5k! (Circuito de Corridas Caixa) e ainda com um tempo ótimo para principiante (segundo o meu professor). Aí, no mês seguinte, a de 8K (Circuito WRun Porto Alegre) e então não parei mais. Meu sonho é um dia correr uma meia maratona, quem sabe eu chego lá, não é?

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O que quero compartilhar com vocês é a conclusão que cheguei de qualquer um (bastando querer e estar com boa saúde) pode estar apto para praticar corrida de rua. Eu não gostava de correr (acreditem, eu odiava!!), inclusive lembro bem das minhas aulas de educação física na faculdade que eu literalmente fugia das corrridas!

Para quem quer começar, aí vão algumas dicas:

1. Consulte o seu médico (clínico geral ou cardiologista) para saber se está tudo bem com a sua saúde antes de começar.

2. Compre um bom par de tênis com sola com gel (comprei o Asics Gel Nimbus 13 e adoro! Agora já está na versão 14). O modelo pode ainda variar com o tipo de pisada de cada um.

3. Use frequencímetro que marca a sua frequência cardíaca e ainda a distância percorrida (se tiver GPS). Uso o Garmin e adoro!! O modelo do meu é o 610 Forerunner.

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4. Procure não faltar os treinos, correndo 2 a 3 vezes por semana. Importante: Minha dermatologista (Dra. Glades Thomasi)  recomenda no máximo 3 vezes por semana, para evitar flacidez!)

5. Não corra dois dias seguidos (salvo instruções diferentes do seu instrutor). É preciso respeitar o período de recuperação muscular, isto é tão importante quanto treinar.

6. Faça reforço muscular nos dias em que não for correr. Uma boa pedida é treinamento funcional. Gosto de fazer no Estúdio Pretto.

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6. Beba água sempre durante os treinos (pelo menos uns goles a cada 15 ou 20 minutos e não apenas no final). A hidratação é fundamental para a performance.

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6. Respeite os seus limites, não desista e tenha sempre em mente: “Não importa se você correu muito ou pouco, você já superou quem ficou em casa!” ;)

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E aí, meninas, se animaram? Espero que sim!! E desejo que este post seja um incentivo para vocês começarem a correr! Em breve vou fazer mais um post contando sobre os aplicativos de corrida que uso e adoro! Se tiverem dúvidas, é só perguntar, terei o maior prazer em responder no que eu puder ajudar!!

Última imagem: revista W Run

Congelados light

28 nov

Esta é uma dica valiosa pra quem mora sozinha ou pra quem não tem cozinheira e precisa comer em casa. Eu sou fã dos congelados Substância, porque além de serem práticos, são uma alternativa light e saudável aos congelados comuns.

Confesso a vocês que sofro quando tenho que almoçar em casa e, muitas vezes, não sei o que pedir pelo tele-entrega. Então, o bacana da Substância  (que sempre me salva nessas situações!) é que eles têm kits spa, que você pode escolher conforme o objetivo da dieta.

Eu costumo comprar sempre o kit Essencial Basics, que é composto por 14 refeições, indicado para manutenção de peso pós-programa semanal. Uso as refeições do kit substituindo o meu almoço e o resto, sigo minha dieta normal. Mas eles também têm kits spa completos, com todas as refeições do dia, pra quem pretende seguir uma dieta à risca, para emagrecer. Ah, sempre aproveito e compro um kit de sobremesas que são deliciosas! Tem mousse, docinhos, tortinhas, pavês, cassatas… tudo light e muito saboroso!

O Substância não é só tele-entrega, não! No Moinhos, na Nilo Peçanha e na Zona Sul (em Porto Alegre) tem também um Bistrô que servem as comidinhas leves lá mesmo.

 Bem bacana, meninas!! #ficadica  #coisasqueeugosto

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