Arquivo | Receitas RSS feed for this section

Rotina final de Domingo

11 abr

Oi, gente!

Vejam a nossa rotina de um final de domingo de outono! Espero que gostem!

♥♥♥

Receita da Sopa de Abóbora com Cenoura e Gengibre da Bia:

Ingredientes:

1 abóbora descascada e cortada em cubos
5 cenouras descascadas e cortada em pedaços
1 batata baroa
1 dente de alho pequeno picado
1 C Sopa gengibre ralado
1 pitada de canela (opcional)
água suficiente para cobrir

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes na panela de pressão e depois que apitar contar mais ou menos 13 minutos. Bater tudo no liquidificador , temperar com sal, colocar novamente na panela e deixar ferver. Temperar com um pouquinho de azeite.

♥♥♥

Último vlog: https://youtu.be/_5l60UXMs5U
Último vídeo: https://youtu.be/0Ltyi-1XEV8

♥♥♥

beijinhos e uma ótima semana pra vocês!!

 

Anúncios

Receita de bolo de milho com coco

26 fev

Oi, pessoal!! A Cristina Versluis, do canal Apenas Chic: https://www.youtube.com/user/Papendre… me convidou para participar de um projetinho junto com outras meninas/youtubers, para cada uma publicar uma receita que goste de fazer!

A que eu escolhi foi este delicioso bolo de milho com coco, que minha querida amiga Fabi Bettio me ensinou e eu amo fazer! É rápido e facílimo! 🙂 Perfeito para o lanche da tarde, fim de semana.

 

♥♥♥

Receita de Bolo de milho com coco:

Ingredientes:

  • 1 lata de milho (sem o líquido)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de margarina sem sal
  • 50 g de côco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes:

  1. Bater o milho, o leite condensado, os ovos e a margarina sem sal no liquidificador. Bater bem batido!
  2. Depois bater rapidamente (só para misturar) o côco e o fermento.
  3. Untar uma forma com margarina e passar um pouquinho de farinha de trigo (pra não grudar).
  4. 40 minutos no forno e está pronto!

♥♥♥

INSCREVA-SE NO MEU CANAL: https://www.youtube.com/KarlaKeunecke

VÍDEOS NOVOS TODAS AS SEGUNDAS, QUARTAS E SEXTAS!

Vídeo anterior: https://youtu.be/vzoh_dTGLMs
Último vlog: https://youtu.be/oBPaVGJr3VI

♥♥♥

ONDE MAIS ESTOU:

Snatpchat: karla.keunecke
Instagram: https://instagram.com/karla.keunecke
Twitter: https://twitter.com/KarlaKeunecke
Facebook: https://www.facebook.com/blogcoisasqueeugosto
Google+:https://plus.google.com/u/0/+KarlaKeunecke
Pinterest: https://www.pinterest.com/karlakeunecke/
ENJOEI: https://www.enjoei.com.br/kakakeunecke
blog: http://coisasqueeugosto.blog.br/
Email para trabalho: blogcoisasqueeugosto@gmail.com

♥♥♥

MINHA CAIXA POSTAL:

Karla Keunecke
Número 5098
CEP: 90041-970
Porto Alegre -RS

♥♥♥
Se gostaram do vídeo, não se esqueçam de curtir e de se inscrever no meu canal! Ficarei muito feliz! 🙂

Muito obrigada!

beijinhos,

Karla

♥♥♥

Receita de Iced Latte e Iced Latte Caramel!

10 nov

Quem não tem Starbucks em sua cidade, caça com enjanbrações caseiras, mas que ficam uma delícia!! Testei agorinha mesmo e ficou maravilhoso! Fácil e rápido de fazer!  Quem me acompanha no Snapchat me assistiu fazendo ao vivo! Ainda não me segue por lá? Estou te esperando! @Karla.Keunecke

Dica: Quem for intolerante a lactose, é só colocar um leite sem lactose!

Ice Latte - 4Vejam as receitas destas delícias abaixo:
Ice Latte - 2

Iced Latte

Ingredientes:

Leite, gelo, café  e adoçante ou açúcar a gosto

Como fazer:

Encher um copo alto com gelo, completar com leite fresco. Por cima, derramar a dose de café (pode ser quente). Colocar açúcar ou adoçante e mexer.

Ice Latte - 3

Iced Latte Caramelo

Ingredientes:

200 ml de Leite

1 dose de expresso

Açúcar (ou adoçante), gelo, calda de caramelo e chantilly a gosto

Como fazer:

Em um copo alto, desenhe a parte interna com calda de caramelo. Encha o copo de gelo e complete (até dois dedos da borda) com leite. Despeje uma dose de expresso, adicione açúcar a gosto e mexa. Colocar chantilly e um pouco da calda por cima.

Sugestão: Você também pode bater no liquidificador ou mixer o gelo com o leite e o café para ficar tipo um frapê ou um frapuccino! Se quiser incrementar, pode colocar uma bola de sorvete de creme ou flocos e bater junto!

Fonte da receita: Revista Cafeicultura

Espero que gostem!! Como amo café, já viciei nesta bebida para o verão!

beijinhos,

Karla

♥♥♥

Salada de Figos {Receitinhas}

13 out

Oi, meninas!

Faz tempo que eu não posto uma receitinha por aqui, né? Já estamos na Primavera, mas os dias aqui no Sul não tem colaborado muito…

Depois da viagem (comi muitas coisas gostosas, mas bastante calóricas!), eu preciso fazer refeições mais leves e saudáveis!

Esta receita é a cara da nova estação, deliciosa para ser degustada ao ar livre numa mesa bem bonita, decorada com flores e frutas!

salada

O prato, além de refrescante, é rico em vitaminas A, B1 e B2, ferro, fósforo e cálcio! Ótimo, né? Eu amo figos, sou suspeita!

Vejam que maravilha para fazermos em casa!

Ingredientes

• 1 maço de espinafre

• 1 caixa de figos

• 300 gramas de queijo gorgonzola

• 1 colher de sopa de pimenta-rosa

• 150 ml de iogurte natural

• Suco de 1 limão

• 1 colher de sobremesa de mel

• 1 colher de sopa de mostarda

• Sal e pimenta a gosto

• ¼ de xícara de chá de azeite

Modo de preparo

Para a salada:

  1. Lave as folhas de espinafre e seque-as.
  2. Lave bem os figos e corte em quatro pedaços.
  3. Com um garfo, esfarele o queijo gorgonzola.
  4. Em uma saladeira, coloque as folhas.
  5. Por cima, distribua os figos e o queijo gorgonzola.
  6. Salpique a pimenta-rosa (amo, dá um gostinho bem especial!)

Para o molho:

  1. Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o mel, a mostarda, o sal, a pimenta e o azeite.
  2. Com um garfo, bata bem até ficar um molho liso e homogêneo.
  3. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Bom apetite!!

Fonte: Conteúdo gentilmente cedido pelo Westwing, site dedicado à casa e decoração. O site criou o e-book Celebre a Primavera! O livro propõe uma metamorfose completa em diversos aspectos de sua vida: corpo, alma, casa, alimentação, entre outros.  Muito bacana, vale a pena dar uma olhada! Em breve mais posts para celebrarmos juntas a Primavera!

Receita de Risoto Caprese

3 jul

Gente,

Esta receita é ótima para fazermos no fim de semana e pode ser ser servida como prato principal. Adoro risotos e este é bem fácil e delicioso! Já fiz várias vezes aqui em casa e meu marido ama! 🙂

receita-risoto-caprese

Ingredientes 

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de vinho branco
  • 1 litro de caldo de galinha (água fervendo + 2 tabletes de caldo pronto, pode ser um de galinha e um de legumes)
  • uma embalagem de tomate-cereja
  • 150 g de mussarela de búfala em bolinhas
  • Manjericão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Ervas de Provence (opcional)

Modo de preparo

1. O preparo é como um risoto comum, que precisa de nossa atenção e paciência, pois não podemos desgrudar do fogão.

2. Em uma panela, coloque uma colher de manteiga, adicione a cebola e deixe amolecer e ficar transparente.

3. Acrescente o arroz, refogue e adicione o vinho.

4. Depois que evaporar, coloque uma concha de caldo de legumes e deixe reduzir, mexendo sempre. Repita a operação até acabar o caldo. Você não deve parar de mexer enquanto o risoto é preparado, tá?

4. Se o risoto ainda não estiver no ponto e o caldo tiver acabado, adicione, aos poucos, um pouco de água fervente e continue mexendo até o arroz ficar al dente.

5. Quando o arroz estiver al dente, acrescente a manteiga restante, os tomates e as bolinhas de mussarela cortadas ao meio, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino (e uma pitadinha de Ervas de Provence, se você gostar).

6. Mexa delicadamente e deixe descansar por dois minutos com a panela tampada (os tomatinhos vão murchar um pouquinho e ficam uma delícia assim!).

7. Decore com manjericão e sirva a seguir.

Espero que gostem da sugestão! Bom apetite! 🙂

Foto: M de Mulher

Não deixem de me seguir no Snatpchat e no Instagram: karla.keunecke

Muito obrigada!

beijinhos,

Karla

♥♥♥

Receita para o Dia dos Namorados {Medalhões ao molho de Vinho Tinto e Risotto de Brie}

11 jun

Meninas,

Conforme eu havia prometido, trago uma receita para vocês fazerem neste Dia dos Namorados! É uma receita que faz tempo que eu não faço aqui em casa e que estou louca pra preparar, pois o meu marido adora!

{a foto é antiga, da primeira vez que fiz o prato aqui em casa}

Medalhões ao molho de vinho tinto

Ingredientes (para duas pessoas)

  • 4 medalhões de filé mignon
  • fatias finas de bacon
  • pimenta do reino moída na hora a gosto
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 2 cálices de vinho tinto

Modo de preparo

1. Tempere os medalhões com a pimenta e o sal. Deixar descansar por algumas horas. Banhar em um pouco de vinho. Deixar descansar mais um pouco.

2. Aquecer uma frigideira e derreter a manteiga.

3. Colocar os filés por 4 minutos e virá-los. Derramar o conhaque por cima. Se quiser, pode flambar.

4. Fritar as fatias de bacon junto.

5. Depois de 3 minutos colocar o vinho bem e deixar por mais 1 minuto.

6. Tirar os medalhões e deixar reduzir o vinho um pouco.

7. Colocar o molho e as fatias de bacon sobre os filés. Está pronto!!

Risotto de Brie

Ingredientes (para duas pessoas)

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo brie em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmigiano reggiano
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque uma colher de manteiga, adicione a cebola e deixe amolecer e ficar transparente.

2. Acrescente o arroz, refogue e adicione o vinho.

3. Depois que evaporar, coloque uma concha de caldo de legumes e deixe reduzir, mexendo sempre. Repita a operação até acabar o caldo.

4. Acrescente o queijo brie e, se o risoto ainda não estiver no ponto, adicione, aos poucos, um pouco de água fervente.

5. Quando o arroz estiver al dente, acrescente o restante da manteiga e o queijo parmesão.

6. Mexa e deixe descansar por dois minutos com a panela tampada. Mexa novamente e sirva a seguir.

Espero que gostem da sugestão! Bom apetite! 🙂

Não deixem de me seguir no Snatpchat: karla.keunecke e no Instagram: karlakeunecke

Muito obrigada!

beijinhos,

Karla

♥♥♥

Eggs Florentine {Receitas}

27 maio

Hoje vou compartilhar com vocês uma receitinha que fiz aqui outro dia que meu marido adorou! Esta receita, na verdade, é para ser servida no café da manhã ou brunch, mas eu fiz como lanche da noite. É muito fácil de fazer e fica tão bom….

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 fatia do pão de sua preferência (fiz com pão francês bem novinho e aquecido no forno elétrico) 

Ovos florentinos

Modo de Preparo:

1. Lave as folhas  do espinafre em água corrente e em seguida deixe de molho em água com 1 colher (chá) de vinagre por 15 minutos.

2 Numa frigideira grande, derreta 1 colher (sopa) de manteiga em fogo médio e junte o espinafre, mexendo por cerca de 5 minutos, para que as folhas cozinhem por igual. O espinafre vai murchar e soltar água. Quando o líquido que tiver se formado evaporar, tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem, tampe para não esfriar e desligue o fogo.

3. Se quiser ovos bem redondinhos, faça um por vez. Caso contrário, quebre os 2 ovos numa tigelinha com cuidado para não furar as gemas.

4. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e, quando esquentar, derreta 1 colher (sopa) de manteiga. Transfira os ovos para a frigideira (com cuidado de novo para não quebrar as gemas!) e deixe fritar por cerca de 3 minutos, até a que a clara esteja cozida, mas a gema ainda mole.

5. Enquanto os ovos fritam, divida o espinafre nas duas fatias de pão. Separe os ovos com uma espátula e coloque cada um sobre uma das porções de espinafre (sobre o pão). Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e sirva imediatamente.

Fica top demais, gente! Fácil, rápido e saudável!

A receita eu peguei daqui.

Foto: Esqueci de tirar foto na hora (a fome estava grande! ) e peguei uma na internet, mas fica igualzinho! 🙂

Receita de Carne de Panela

21 maio

Meninas,

Fiz no sábado uma carne de panela que gostei muito! Vou compartilhar esta receita com vocês, fiz do meu jeito, com os ingredientes que tinha em casa e inspirada nos temperos do Beef Bourguignon. Só inspirada, porque gosto muito do sabor deste prato típico da França, mas o que fiz foi a carne de panela mesmo.

Receita carne de panela 3 - 1

Ingredientes:

  • 1 kg de coxão mole
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura grande
  • 2 dedos de xícara de conhaque
  • vinagre para temperar a carne
  • 1 e 1/2 xícara de vinho tinto (se gostar, pode colocar mais!)
  • pimenta do reino (moída na hora) a gosto
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 caixinha de molho madeira
  • sal a gosto
  • 2 hastes de alecrim (fundamental!)

Modo de Preparo:

Meninas, vou ser bem sincera com vocês, eu fiz tudo meio no “achômetro” e deu certo!

1.Tempere a carne com pimenta do reino e deixe marinando em uma travessa com um pouco de vinagre por uns 30 minutos.

2. Coloque uma colher de manteiga em uma panela grande (onde será preparada a carne) e doure as cebolas (até elas ficarem macias e começarem a amarelar, mas não escurecer).

Receita carne de panela  - 13. Junte a carne (sem o vinhagre) e sele-a de todos os lados, deixando dourar. Pode acrescentar umas pitadas de açúcar no fundo na panela pra que ela fique mais dourada. Procure não deixar juntar muito suco da carne, esfregando-a no fundo da panela.

4. Acrescente o conhaque e deixe ferver um pouco.

5. Acrescente os demais temperos: molho de tomate, molho madeira, as folhinhas de alecrim, umas gotinhas de molho inglês, a folha de louro.

6. Deixe cozinhando lentamente com a panela semi tampada, mexendo de vez em quando pra não grudar no fundo.

7. Acrescente o vinho e as cenouras e deixe cozinhando.

Dica importante: Quanto mais tempo você deixar a carne cozinhando, mais macia  e gostosa ela vai ficar. Para saber quando ela está pronta, espete um garfo grande. Se ele atravessar facilmente, a carne está pronta. Isso pode demorar horas. Pra ficar bem macia, umas 3 horas no mínimo.

Receita carne de panela  - 1 (1)

Outro detalhe: o molho vai reduzindo e a cebola e a cenoura vão desmanchar (sumir mesmo e engrossar o molho, o que é ótimo!), porque fica um molho bem grosso, delicioso! Mas ao mesmo tempo é importante cuidar para não secar e queimar a carne, se ficar muito tempo encostada no fundo. Acrescente um pouquinho d’água de vez em quando e fique sempre por perto monitorando. Se você quiser os pedaços de cenoura mais inteiros, coloque mais no final do cozimento. Não deixe a carne ficar muito descoberta de molho, à medida que for engrossando e secando, coloque por cima da carne e vá acrescentando um pouco d’água. Mas não pode ser muito, para não afinar o molho.

Mais uma coisa importante: Ao invés de cozinhar a peça inteira, corte em uns 2 ou 3 pedaços (dependendo do tamanho da carne) pra cozinhar mais rápido, como mostro nas fotos.

Ultima dica! 🙂 Ao invés de colocar as folhinhas de alecrim e mais a folha de louro, você pode fazer um bouquet garni e descartar ao final do cozimento: Com um barbante, amarre juntos as hastes de alecrim, tomilho e salsa, e ainda a folha de louro.

Receita carne de panela 4 - 1

O resultado é uma carne macia, com um molho ferrugem, super saboroso e intenso. É um prato que precisa ser feito com muito amor, pois requer a sua atenção e digo a vocês: mesmo que não usem todos os ingredientes que mencionei, não tem como ficar ruim!  Vale a pena!

Se fizerem, depois me contem, por favor? Quero saber se deu certo com vocês!

Gostaram do post? Então, por favor, não deixem de curtir, compartilhar e comentar! 😉   Obrigada!

Beijinhos,

Karla Keunecke

♥♥♥

%d blogueiros gostam disto: