Salada de Figos {Receitinhas}

13 out

Oi, meninas!

Faz tempo que eu não posto uma receitinha por aqui, né? Já estamos na Primavera, mas os dias aqui no Sul não tem colaborado muito…

Depois da viagem (comi muitas coisas gostosas, mas bastante calóricas!), eu preciso fazer refeições mais leves e saudáveis!

Esta receita é a cara da nova estação, deliciosa para ser degustada ao ar livre numa mesa bem bonita, decorada com flores e frutas!

salada

O prato, além de refrescante, é rico em vitaminas A, B1 e B2, ferro, fósforo e cálcio! Ótimo, né? Eu amo figos, sou suspeita!

Vejam que maravilha para fazermos em casa!

Ingredientes

• 1 maço de espinafre

• 1 caixa de figos

• 300 gramas de queijo gorgonzola

• 1 colher de sopa de pimenta-rosa

• 150 ml de iogurte natural

• Suco de 1 limão

• 1 colher de sobremesa de mel

• 1 colher de sopa de mostarda

• Sal e pimenta a gosto

• ¼ de xícara de chá de azeite

Modo de preparo

Para a salada:

  1. Lave as folhas de espinafre e seque-as.
  2. Lave bem os figos e corte em quatro pedaços.
  3. Com um garfo, esfarele o queijo gorgonzola.
  4. Em uma saladeira, coloque as folhas.
  5. Por cima, distribua os figos e o queijo gorgonzola.
  6. Salpique a pimenta-rosa (amo, dá um gostinho bem especial!)

Para o molho:

  1. Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o mel, a mostarda, o sal, a pimenta e o azeite.
  2. Com um garfo, bata bem até ficar um molho liso e homogêneo.
  3. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Bom apetite!!

Fonte: Conteúdo gentilmente cedido pelo Westwing, site dedicado à casa e decoração. O site criou o e-book Celebre a Primavera! O livro propõe uma metamorfose completa em diversos aspectos de sua vida: corpo, alma, casa, alimentação, entre outros.  Muito bacana, vale a pena dar uma olhada! Em breve mais posts para celebrarmos juntas a Primavera!

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